(食)膝蓋關節好怕冷！食補暖身可去寒
時間：2013年3月4日
◎ uho新聞部
（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）近期因為氣溫下降，導致關節膝蓋痠痛的人越來越多。臺北市立聯合醫院中醫科醫師吳建東指出，最近門診有許多退化性關節炎的老面孔都現身了，原因就是忽冷忽熱的溫度急劇變化，讓原本照顧好好的疼痛症狀，又再度現形。因此他建議，除了一般的中醫療法之外，也可以利用食補暖暖身子，使病狀減輕。
他解釋，遇到關節痠痛以及膝關節、腰椎退化時，在中醫上一般會在此時加強使用遠紅外線照射、熱敷、中藥薰蒸，甚至在針灸治療時搭配使用艾灸療法，以驅走寒氣，增加局部氣血循環。在用藥上，也會多選用補氣或補陽的藥物，如大家熟知的人參、黃耆、乾薑、附子…等，以留住身上的陽氣。
但除了中醫療法之外，其實食補也是一個不錯的選擇，吳建東說明，所謂寒者熱之，所以到寒冷的天氣，吃熱性食物就可以了。如冬季流行的當歸羊肉鍋、桂圓紅棗等，或者是補養筋骨的即飲包「養筋壯骨湯」，再搭配雞腿、排骨、或是豬骨髓等食材煮出的藥膳，除了美味，又具有強筋壯骨、預防骨質疏鬆的效果。
可是營養師也提醒，食補雖能暖身去寒，但因民眾在製備藥膳時，經常會加入肉類燉煮，無論是選購雞肉、豬肉或魚肉作材料，皆含有蛋白質及脂肪，因此對於有慢性疾病的民眾（如：高血壓、糖尿病、腎臟病…等），皆須特別留意肉類的蛋白質、脂肪及藥膳湯的鈉、鉀離子攝取量，以免補過頭反而造成健康上的負擔。