護肝飲食要訣

時間:2015年9月15日

分享以下優質食材,能有效滿足肝增生理需求,促進運作機能,不妨納入您的食譜中!

1.優質蛋白質


均衡攝取奶、蛋、魚、瘦肉豆製品,為肝臟提供優質蛋白,修補受損的肝臟細胞,幫助肝臟恢復健康。

2.綠色蔬果與黑色食物


多吃綠色蔬果,特別是富含維生素A的深綠色蔬菜。肝腎同源,桑椹、黑木耳、黑芝麻
、五味子,除了對肝臟有益,養肝功效亦佳。

3.綠茶與花茶


綠茶清熱解毒,消時解膩、菊花茶平肝明目,玫瑰花茶疏肝解鬱,常飲有益。

4.單醣與雙醣類

適量攝取葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁,增加肝醣原儲備。

5.枸杞、紅棗

枸杞滋補肝腎、養肝明目。紅棗亦有保肝效果。


6.堅果類

山楂、核桃仁、開心果此類堅果,可疏肝理氣。

7.動物肝臟

面色偏黃,睡眠品質不佳者,可每週攝取一次禽獸類肝臟,以肝養肝。

8.常喝水


多攝取水份,可增加循環血量,增進細胞活力,促進代謝有效護肝。

9.補充優良的護肝保健食品

作息忙碌、三餐不定時者,不妨選擇具品牌信譽、與國家保證的護肝保健食品。

10.忌食項目

忌食油炸、辛辣及刺激性食品,儘可能避免含添加劑的食物,減輕肝臟負擔。