（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）現代人用眼頻繁，手機與平板電腦的藍光造成眼睛的營養素大量流失，對靈魂之窗實是不小的威脅。營養師趙函穎表示，藍光對眼睛傷害，除了常見的眼睛乾澀、流眼油及飛蚊症之外，還可能造成視網膜黃斑部病變和白內障，嚴重甚至會失明。

現代人用眼頻繁，手機與平板電腦的藍光造成眼睛的營養素大量流失，對靈魂之窗實是不小的威脅。

趙函穎營養師指出，眼睛就像影印機一樣，每天都在消耗碳粉，只要看電視、看手機，視網膜底部主要營養素就不斷被消耗。藍光產生的自由基對眼睛的攻擊也不容小覷，根據現代醫學研究，自由基對細胞的慢性傷害，是一切疾病發生的主因。

趙函穎營養師表示，想要有好眼力，避免藍光傷害，當然是要多多補充保護眼睛的營養素，主要是葉黃素、玉米黃素及各種抗自由基的植物多酚類營養素。葉黃素的主要食物來源有菠菜、甘藍菜及綠花椰菜等深綠色食物；而玉米黃素的主要來源除了玉米，還有枸杞子、南瓜等橘黃色的蔬果。而抗自由基的營養素，大部份都存在於蔬果當中，其中莓果類所含的植物多酚對於抵抗自由基的傷害有相當顯著的效果。

現代人要攝取足夠的營養素實在不容易，趙函營養師建議可以適時補充護眼保健食品。台灣衛生署建議每日葉黃素攝取量上限為30mg，而美國哈佛醫學院研究發現，補充6.5mg葉黃素即可有減少視網膜黃斑部病變的保健效果。

趙函穎營養師提醒，選擇視力保健食品要把握兩大原則：一、挑選複方的產品，同時補充流失的營養素及抗自由基的營養素，雙管齊下效果較佳；二、採分次補充是比較好的方式，早中晚分次補充，分次吸收效果較好。

趙函穎營養師呼籲民眾，除了補充保健品之外，大家還是要多多補充生鮮蔬果，改變油炸及高油脂的飲食習慣，正常作息並且避免過多藍光傷害，適度讓眼睛休息，才是擁有好眼力的根本之道。

葉黃素易氧化！複方穩定性更高

陳瑩山醫師也提醒，眼睛要健康，除了葉黃素外，其他營養素的補充也不可輕易馬虎。事實上，葉黃素為脂溶性的抗氧化劑，建議需有搭配適度油脂使用外；又因其容易氧化的特性，如果有添加其他保護的成分，可以避免因氧化變質而影響其效力。

建議最好能選擇搭配有眼部感光細胞「防曬衣」之稱的Omega-3不飽和脂肪酸成份，此成份存在於DHA中，是優良抗氧化劑，有助保護眼部感光細胞，避免其因強烈藍光刺激而死亡；或是選擇富含維生素C、花青素等抗氧化成分，例如含有花青素的黑醋栗加上葉黃素的複方食品都是不錯選擇，更能使其防護效果比單方提升。 

葉黃素補對了嗎？莫忘每日固定補充

最重要的是，想要讓補充的葉黃素發揮最大的作用，除了每日應攝取6mg的建議劑量外，根據美國數家醫學中心於2006到2012進行的AREDS大規模臨床調查發現，每日固定補充，比高量補充更重要。且長時間使用才能讓血液中葉黃素濃度穩定增加，不受外在氧化壓力威脅，達到有效的護眼效果。 

文章引用／優活健康網

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=25462